Programmer mes menus pour mieux manger

Depuis quelques mois, une petite révolution est en marche chez nous; nous essayons de réduire nos déchets.
Cela passe par plusieurs petits changements sur lesquels je reviendrai mais le premier de mes gestes vise à réduire le gaspillage alimentaire. Pour cela, je prépare mes menus le dimanche soir et je fais mes courses en conséquences. Sauf exception, nous mangeons l’Homme et moi à la maison et le soir j’ajoute les enfants (que je compte comme une part puisqu’ils mangent de petites quantités encore). J’hésite de veiller à l’équilibre alimentaire de ma petite famille, en fonction de ce que les enfants ont mangé le midi (les recettes de la cantine sont en ligne chaque mois), il peut y avoir des ratés, mais je fais confiance à Lily Podecolle pour me remettre dans le droit chemin si ça dérape!
Je précise également que la majorité du temps nous ne mangeons pas de viande, ni poisson les soirs de semaine.
Je n’ai pas un compte en banque illimité donc je partage mes courses entre Lidl, le marché et le magasin bio.

Depuis plusieurs mois déjà, je réduis voire élimine petite à petit tous produits industriels de nos placards et frigo. Je fais le maximum maison, sans pour autant passer 2h chaque soir en cuisine.

Je suis parfois à cours d’imagination pour les repas, je prends mon inspiration sur Pinterest et mes blogs culinaires préférés. Je vous propose donc de partager régulièrement nos menus de la semaine écoulée. Peut être vous inspireront-elles.

N’hésitez pas à me donner vos recettes chouchous en commentaires.
Cliquer sur les liens pour avoir accès aux recettes.

Lundi 02/10/2017
Midi : Cordon bleu maison, haricots verts (restes du jardin de mes parents) et restes de riz.
Yaourt maison et fruits
Soir : Gratin de chou fleur et pomme de terre
Fruits de saison

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Mardi 03/10/2017
Midi : Pâtes et tomates du jardin
Yaourt maison et gâteau maison
Soir : soirée kids free
L’Homme fait un jeun intermittent (très bien expliqué chez Culdepoule, dont j’aime beaucoup les conseils soit dit en passant!) et moi j’ai mangé un porridge salé dans ce goût là (adapté à mon frigo, je ne planifie pas trop ce repas ci).

Mercredi 04/10/2017
Midi :  reste du gratin de chou fleur de lundi soir qui n’avait pas eu un grand succès auprès des enfants (bizarre…) et salade verte
Fruits et yaourts maison
Soir : Salade de quinoa et butternut rôtie (un vrai délice cette recette!)
Danette au chocolat maison

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Jeudi 05/10/2017
Midi : déjeuner en solo (restes et salade verte)
Soir : Velouté de carottes et pois chiches
Crème au chocolat maison et fruits

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Vendredi 06/10/2017
Midi : Sauté d’endives sauce soja et cacahuètes, riz
Soir : Quiche lorraine et tomates du jardin rôties au four

Samedi 07/10/2017
Midi : picnic
Soir : invitation chez les fidèles copains

Dimanche 08/10/2017
Midi : Boudin blanc, purée de pomme de terre et pommes au four
Goûter de crêpes
Soir : fin des crêpes en version salée et salade verte

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4 réflexions sur “Programmer mes menus pour mieux manger

  1. Anniefleur1806

    Une petite recette facile … Pommes de terre coupées en morceaux, citrouille (ou équivalent) idem, on cuit le tout à la vapeur , on égoutte un peu , on ajoute un pot de crème, et on écrase le tout à la fourchette , on ajoute des lardons que l’on a cuits à la poêle , et on est généreux en gruyère et on passe au four pour gratiner .
    Ca plait en général à toute la petit famille .

  2. Salomé

    Merci pour cet article !
    Je suis toujours à la recherche d’idées de menus.
    Je commence tout juste à les planifier donc tes idées sont une source d’inspiration et c’est grâce à ça que j’arrive sur ton blog!
    Pour des idées de menus, cette semaine nous avons à la maison: quiche champigons/blettes/chèvre – velouté champignons/châtaignes – Courge Spaghetti à la carbonara – Poulet coco aux lentilles

  3. Voilà des années que je me dis que je vais élaborer des menus mais je n’arrive pas à m’y tenir. Je liste tout de même quelques plats quand j’ai peu d’inspiration, et j’adapte à nos envies.
    Maintenant je demande aux enfants ce dont ils ont envie et un soir par semaine ou le mercredi midi ils ont un plat qu’ils ont choisi.
    Le weekend c’est souvent poulet, rôti ou plat mijoté le samedi midi et spaghetti du dimanche soir.

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