Mes menus de la semaine

Semaine où j’ai eu un peu la flemme de cuisiner. j’ai fait tremper de l’épeautre et des haricots rouges en début de semaine, ça m’a donné l’impulsion pour cuisiner avec ensuite.
Ce sont rajoutés les aléas du quotidien, grève de cantine et maîtresses malades… bref c’était cuisine encore plus rapide que d’habitude!

Lundi 13/11/2017
Midi : Pâtes aux légumes
Soir : Dal de lentilles corail, lait coco et curry avec du  riz pour les enfants
Jeûn pour les adultes

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Mardi 14/11/2017
Midi : Dal de lentilles corail, lait coco et curry avec du  riz
Soir : dernière soirée sans Maminou  : dîner devant un Disney!
– Repas maman n’a pas envie de cuisiner – 
Coquillettes et knacki

Mercredi 15/11/2017
Midi : Curry de haricots rouges à la butternut et steak haché
Soir : Quiche Lorraine pour les enfants
Sushi pour les adultes!
goûter : Moelleux au chocolat aux haricots rouges (c’est très bon, on ne sent pas le goût des haricots mais ils apportent un moelleux très agréable)

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Jeudi 16/11/2017
Midi : – Grève de cantine – Cordon bleu, pâtes et dernières tomates cerises du jardin
Soir : Soupe de légumes

Vendredi 17/11/2017
Midi : Restes de la quiche, salade verte
Soir : Risotto de petit épeautre avec oignons, champignons et carottes

Samedi 18/11/2017
Midi : Blanc de poulet avec restes de risotto de la veille
Soir : Burgers et frites maison chez les copains!!!
Dessert : tarte au citron meringuée

Dimanche 19/11/2017
Midi : Déjeuner chez ma belle famille : filet mignon en croute, gratin dauphinois et salade verte
Dessert : Poires feuilletées
Soir : Soupe de légumes et restes de cake salé

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Et chez vous on mange quoi?

Mes menus de la semaine

Lundi 06/11/2017
Midi : Poêlée de pomme de terre, chou de Bruxelles, lardons et champignons
Yaourt maison et fruits
Soir : Soupe de légumes
Yaourt maison et fruits

Mardi 07/11/2017
Midi : Chana masala et riz
Yaourt maison et gâteau maison
Soir : soirée pour les enfants : dîner devant un Disney!
Poêlée avec oeufs brouillés, restes de coquillettes, champignons

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Mercredi 08/11/2017
Midi :  Pâtes accompagnées de champignons à la creme et steak haché
Fruits, gâteau et yaourts maison
Soir : Soupe de légumes
Yaourt maison et fruits

Jeudi 09/11/2017
Midi : Restes de cake aux olives et tarte à la citrouille et salade verte
Soir : Tarte potimarron, échalotes, comté et noix, absolument délicieuse!!

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Vendredi 10/11/2017
Midi : Restes de la tarte de la veille
Soir : Assiette « picnic » pour les enfants qui adorent ça : je mets un petit peu de ce qu’il reste dans le frigo : reste de riz, bâtonnet de carottes et concombre, petite part de tarte…
Jeûn intermittent pour nous

Samedi 11/11/2017
Midi : Poulet mariné au citron et revenu avec des petits oignon, servi avec de la semoule
Soir : Raclette avec les copains!!!

Dimanche 12/11/2017
Midi : Déjeuner chez des amis : lasagnes maison et salade verte
J’ai apporté le dessert : brownie et salade de fruits
Soir : Soupe de légumes et restes de cake salé

Bonne semaine!!

Mes menus de la semaine

Oui ce sont les vacances, oui je suis déjà partie et pourtant, je n’ai pas oublié de vous laisser mes menus de la semaine passée.
Cette semaine je n’ai pas fait preuve de beaucoup d’imagination, j’ai beaucoup utilisé les restes de l’anniversaire du Titou (le fameux rôti) et ai tenté de les accommoder au mieux. Au final, pas de grosses dépenses « courses » cette semaine, juste l’appoint de fruits et légumes de saison.

Mais je vous rassure, on a plutôt bien mangé et puis maintenant on se régale chez Mamilyn, et ce qui est encore meilleur, c’est que ce n’est pas moi qui cuisine!! youpi!!!

Lundi 16/10/17
Midi : rôti de porc froid et pâtes (juste pâtes à l’eau avec du gruyère râpé, le repas non instagrammable, absolument régressif et délicieux!)
Yaourts maison
Soir : Salade composée exotique : riz, concombre, maïs, mangue. Un vrai succès chez mes petits!

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Mardi 17/10/17
Midi :  rôti de porc froid et salade de légumes
Soir : repas d’anniversaire du Titou en famille
Verrines apéritives faites par ma belle soeur, un peu comme celles-ci, un régal!
Poulet curry au fromage blanc et son riz
Gâteau d’anniversaire, le trésor des pirates!

Gâteau anniversaire le trésor des pirates

Mercredi 18/10/17
Midi : repas en solo. Mon petit plaisir plaisir quand je mange seule : salade et fromages. (L’Homme n’aime pas le fromage)
Soir : Cake salé champignons et lardons

Jeudi 19/10/17
Midi : repas en solo. Repas de restes sur le pouce.
Soir : Purée de patate douce et carotte

Vendredi 20/10/17
Midi : Rôti de porc froid (oui… encore… il faut bien le finir…) et pâtes au légumes (courgettes, poivrons et carottes)
Soir : Parmentier de patate douce, champignons et lentilles (pour finir la purée de la veille)

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Samedi 21/10/17
Midi : quiche et picnic dans l’avion
Soir : VACANCES!! J’oublie tout!!

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Mes menus de la semaine

Lundi 09/10/2017
Midi : Spaghetti bolonaise avec la bonne sauce tomate fait avec les dernières tomates du jardin.
Yaourt maison et fruits
Soir : Jeûn pour les adultes (très bien expliqué chez Culdepoule)
Pour les enfants : restes de coquillettes, concombre et surimi (oui je sais, c’est le mal!)

Mardi 10/10/2017
Midi : Salade de quinoa, lentilles et avocat
Yaourt maison et gâteau maison
Soir : soirée kids free
Petit dîner en amoureux : salade de poulpe, pâté en croute du charcutier, salade verte et crumble poires/chocolat

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Mercredi 11/10/2017
Midi :  Quiche Lorainne et salade verte
Fruits et yaourts maison
Soir : Reste de quiche pour les enfants, soupe pour moi et resto pour l’Homme

Jeudi 12/10/2017
Midi : déjeuner en solo (restes et salade verte)
Soir : Poêlée de carottes, sauce crémeuse et quinoa

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Vendredi 13/10/2017
Midi : déjeuner en solo (restes et salade verte)
Soir : Tarte aux légumes d’automne

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Samedi 14/10/2017
Midi : Poulet à l’ancienne servi avec des farfalles
Soir : One pot pasta

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Dimanche 15/10/2017
Midi : déjeuner d’anniversaire de Valentin avec les copains
Rôti de porc au feu de bois, frites de patates douces, salade verte
Soir : Restes et dîner léger avec ce gros goûter d’anniversaire (récit à venir bientôt)

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Programmer mes menus pour mieux manger

Depuis quelques mois, une petite révolution est en marche chez nous; nous essayons de réduire nos déchets.
Cela passe par plusieurs petits changements sur lesquels je reviendrai mais le premier de mes gestes vise à réduire le gaspillage alimentaire. Pour cela, je prépare mes menus le dimanche soir et je fais mes courses en conséquences. Sauf exception, nous mangeons l’Homme et moi à la maison et le soir j’ajoute les enfants (que je compte comme une part puisqu’ils mangent de petites quantités encore). J’hésite de veiller à l’équilibre alimentaire de ma petite famille, en fonction de ce que les enfants ont mangé le midi (les recettes de la cantine sont en ligne chaque mois), il peut y avoir des ratés, mais je fais confiance à Lily Podecolle pour me remettre dans le droit chemin si ça dérape!
Je précise également que la majorité du temps nous ne mangeons pas de viande, ni poisson les soirs de semaine.
Je n’ai pas un compte en banque illimité donc je partage mes courses entre Lidl, le marché et le magasin bio.

Depuis plusieurs mois déjà, je réduis voire élimine petite à petit tous produits industriels de nos placards et frigo. Je fais le maximum maison, sans pour autant passer 2h chaque soir en cuisine.

Je suis parfois à cours d’imagination pour les repas, je prends mon inspiration sur Pinterest et mes blogs culinaires préférés. Je vous propose donc de partager régulièrement nos menus de la semaine écoulée. Peut être vous inspireront-elles.

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Marinière et p’ti bateau, récit du baptême

Une belle journée de début mai, une jolie lumière, du vent pour chasser les nuages et faire valser les robes des filles.
Une belle journée chargée en émotion avec ceux que l’on aime le plus, la famille, les amis; la seconde famille.
Un Titou aux anges, une petite citrouille adorable et une maman plus que comblée bien que ravie que les préparatifs soient achevés pour profiter de cette belle journée.

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Envies du week-end

Ce week-end je vais être beaucoup seule avec mes deux petits car l’Homme part à un stage de Kung Fu. Comme la crèche est fermée la semaine prochaine (encore des vacances, on vient pas d’en avoir pour Noël??? Je crois que je n’ai pas fini d’être surprise, l’année prochaine à l’entrée de ma Petite Citrouille à l’école!), bref je disais comme la crèche est fermée, mes parents viennent garder les petits chez moi toute la semaine prochaine. Ce week-end, ce sera préparatif pour leur arrivée.

C’est chouette que mes petits loups passent du temps avec leur Mamilyn et PapiJo. ils voient souvent les parents de l’Homme, chaque semaine, mais moins les miens car nous vivons plus loin d’eux. Mais leur complicité est là (merci la webcam!) et leurs retrouvailles se font sans encombre chaque fois. Lorqu’ils seront plus grands, ils pourront aller chez mes parents pour les petits vacances. Peut être à tour de rôle.

Et puis moi je suis contente que mes petits soient chez moi, car je les verrai après ma journée de boulot, et je profiterai des mes parents. Je redeviendrai enfant lorsque mes enfants seront couchés.

Et donc, ce week-end?

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L’anniversaire {3 ans}

Un « on se résume #3 » placé sous le signe de l’anniversaire de ma petite citrouille, ses 3 ans sur le thème du cirque.

J’ai fait en sorte de préparer le plus gros de la jolie table dès le vendredi soir pour qu’elle ait sa surprise dès le réveil. Sa marraine lui a envoyé par La Poste, la cage aux fauves Playmobil. Dès qu’elle me l’a dit, je savais que ce serait la pièce maitresse de la table d’anniversaire. Le thème du cirque était trouvé, le reste n’a été que longues recherches sur le net (merci Pinterest, j’ai créé un board « cirque et fête foraine » qui regorge de belles idées) et un peu de temps.
Bien évidemment, j’ai craqué sur le chapiteau pour compléter la cage aux fauves, surtout quand je l’ai vu chez les choux. Et finalement, j’ai choisi de représenter le chapiteau différemment grâce à ce très beau paper toy, bravo au créateur! Un peu de découpage et de beaucoup de collage plus tard, voici la jolie table prête et la cage aux fauves installée.

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Le Samedi  fût placé sous le signe de la découverte, de la préparation et de la fête avec les copains.
A peine levée, Petite Citrouille est allée voir la table, a longuement observé le décor avant de demander si elle pouvait y toucher.
Toujours en pyjama, elle a ouvert le gros paquet de Mamilyn arrivé la veille, qui regorgeait de cadeaux.
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Une jolie carte et une peluche renard (qu’on aperçoit en arrière plan) chargée de lui faire des bisous d’anniversaire, le CD du conte musical d’Emilie jolie, le livre de l’histoire, un mobile de fée en papier pour décorer sa chambre, deux livres d’histoires et des Playmobils pour agrémenter le cirque (des clowns et des fauves).

D’autres cadeaux sont arrivés par La Poste; de jolis vêtements, de beaux livres, les Playmobils marchand de glace. Et plus tard dans la journée, distribués en personne par les copines, deux déguisements de princesse;  Blanche Neige et la Belle.

En fin de matinée, une longue séance de jeux pendant je fignolais la déco.

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L’Homme était parti aider des amis à faire des travaux chez eux, donc la matinée s’est étirée doucement avec un petit lutin fiévreux donc grognon. Après un bon bain jeu, mes petits étaient prêt pour la fête.

Nous avons déjeuné tous les trois, un repas d’anniversaire, idéal aux yeux de Raphaëlle; purée, knacki et Danette au chocolat en dessert! J’ai profité de la sieste pour finir le gâteau puis les amis sont arrivés (moins que prévu, maladies hivernales obligent). L’Homme est rentré et la fête a commencé.
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Le gâteau croustillant et mousseux facile. La recette chez Cuisinons en couleurs. Le déco est un free printable avec tout plein de toppers circus que vous trouverez chez One charming party.

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Jolie affiche de Caroline Johansson – R en bois fait par PapiJo pour le baptême de Petite Citrouille.

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Et puis dimanche, on a remis ça en famille. Maminou a fait un super gâteau et Petite Citrouille a été gâtée également; des livres, de jolis vêtements et des « home made » superbes de Maminou, je vous montre très vite.
P1240383P1240337Et je termine avec cette série de photos. J’en ai choisi 3 mais je les aime toutes!
P1240331Joyeux 3 ans ma poupée!

 

L’anniversaire {1 an}

Week-end festif dans notre petite maisonnée; parrain et marraine, grands parents de substitution (les vrais ce sera le week-end prochain), copains et plein d’enfants,  la première bougie du Titou a été fêté dignement.
Je vous parle très vite du thème, du décor (je garde la surprise pour les invités de la semaine prochaine) mais je vous montre tout de même quelques photos.

* Un petit lutin impressionné lorsque le  « joyeux anniversaire » a été entonné par tous a débuté

* Aider son petit frère à souffler ses bougies

* Découvrir le gâteau avec gourmandise

* Mon premier glaçage miroir (#fieredemoi)

* Ma petite chouette

Joyeux 2 ans ma poupée

Si vous me suivez sur Instagram (profil sur la droite) vous savez que je prépare l’anniversaire de Raphaëlle depuis quelques jours.
Elle a eu 2 ans, vendredi, le 23-01. Et nous avons fêté ce joli événement en famille ce dimanche.
Le thème s’est imposé de lui même cette année puisque la petite demoiselle est en pleine période Barbapapa. Et je me suis régalée a préparer ces petites douceurs sur ce thème. J’aime la rondeur de ces petits personnages, leurs couleurs. Avant d’être maman, je pensais que les parents imposaient leur petite passion ou lubie aux enfants de cet âge. Je réalise maintenant que je me trompais. Raphaëlle a découvert seule les Barbapapa. Via des dessins puis un dessin animé puis elle les a vite reconnu dans les magasins. C’est un dessin animé mignon, très bien fait pour les petits, très doux et évidemment sans violence (il me revient souvent à l’esprit l’expression qu’un de mes boss m’avait envoyé à la figure une fois : « nous ne vivons pas dans le monde des Barbapapa… »)

Pour ce goûter d’anniversaire j’ai donc préparé :
– des sablés Barbapapa
– des chamallow colorés
– un gâteau au chocolat Barbapapa
(recettes en fin d’article)

J’ai trouvé sur le bon coin quelques figurines pour décorer la table. Nous avons gonflé et décoré des ballons qui ont fait le bonheur de Raphaelle durant toute la semaine. J’ai préparé la table durant la sieste de Raphaëlle dimanche après-midi. Lorsqu’elle est l’a découverte, elle a eu un sourire fantastique et elle décrit tout ce qu’elle voyait à toute vitesse en montrant du doigt. L’excitation a été à son comble lorsque les invités sont arrivés. On a mangé des bonbons, le gâteau. Raphaëlle a nagé dans ses papiers cadeaux et a bien profité de son papa qu’elle n’avait pas vu du week-end quasiment (encore les travaux!)

2 ans
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anniversaire barbapapa
anniversaire barbapapa
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anniversaire barbapapa
anniversaire barbapapa
anniversaire barbapapa
anniversaire barbapapa

 

Les recettes comme promis.

Les sablés :
(recette trouvée chez Celinou, merci!)

  • 450g de farine
  • 250g de beurre mou
  • 170g de sucre glace
  • 2 œufs
  • quelques gouttes d’essence de vanille

Si vous préférez les sablés au chocolat: ajoutez à cette pâte 25g de cacao amer.
Mélanger vivement (j’ai utilisé la feuille du robot) le beurre coupé en morceaux et le sucre glace tamisé auparavant.
Ajouter les œufs tout en continuant de mélanger, puis l’essence de vanille.
Incorporer la farine tamisée auparavant et former une boule de pâte.
Envelopper cette boule dans une feuille de cellophane et placer la au frais au moins 30 minutes.
Puis étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, entre 2 feuilles de papier sulfurisé (pour éviter que la pâte ne colle au rouleau).
Garder une épaisseur de 3 mm environ, puis découper vos sablés à l’aide d’emporte-pièce.
Placer les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez environ 12 minutes à 170°, jusqu’à ce que les sablés soient bien dorés.

Le glaçage royal :

  • 2 blancs d’œuf
  • 300 gr de sucre glace tamisé
  • jus d’1/2 citron
  • colorants

Battre avec le fouet les blancs et le sucre glace à vitesse lente, puis augmenter la vitesse lorsque le sucre est incorporé. Le glaçage est brillant et lisse.
Vous pouvez ajuster la consistance:
– soit en ajoutant du sucre glace si le mélange est trop liquide
– soit en ajoutant des gouttes de jus de citron si le mélange est trop épais.
Prélever autant de fois que nécessaire une quantité de glaçage pour le repartir dans plusieurs bol et ainsi ajouter les colorants que vous souhaitez.

Votre glaçage est prêt pour commencer le décor des sablés:
A l’aide d’une petite cuillère, enduire vos sablés de glaçage pour une grande surface. Pour les détails il est plus facile d’utiliser une poche à douille. Moi je n’en avais pas de disponible, j’ai donc tout fait à la cuillère, mais le résultat n’est pas aussi précis qu’espérer!!!!
Bien laisser sécher si vous voulez superposer deux décors. En revanche si vous voulez “inclure” des détails dans le glaçage, il faut le faire très vite après la 1ère couche.
Laisser sécher 24h dans un endroit sec, puis ranger les sablés dans une boite en métal. Ils se conserveront plusieurs semaines sans problème.

Le gâteau chocolat (le 200)
Je le fais souvent, les quantités sont faciles à retenir, il est délicieux, bref, le gâteau parfait!
La recette ici

Les chamallows
Faites fondre du chocolat au bain marie
Plonger le haut d’un chamallow dans le chocolat
Profitez qu’il soit chaud pour poser un smarties dessus
Une fois froid, le chocolat fera tenir le smarties.
Conserver au frais jusqu’a dernier moment.
Varier les couleurs, et vos invités seront épatés!